LA PRÁCTICA DEL INJERTO EN HORTALIZAS: MANUAL DE PRODUCCIÓN

El injerto es la unión de dos porciones de tejido vegetal viviente, de modo que funcionen, crezcan y se desarrollen como una sola planta. Por una parte se conserva al sistema radical del patrón, y por otra, la porción aérea de la variedad que interesa, de manera que el patrón aísla a la variedad de las condiciones adversas en el suelo.