Investigación

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SEPTENTRIÓN FEMENINO: ESCRITURA EN CLAVE DE MUJER

Marta Piña Zentella (coordinadora)

diciembre, 2025

ESTUDIOS DE CONSUMO PARA EL BIENESTAR ALIMENTARIO

Lizbeth Salgado Beltrán

noviembre, 2025

COMIDA RAPIDA, NUEVOS SABORES: CAMBIOS SOCIALES Y CONSUMO EN EL SIGLO XXI

Ana Cristina Pacheco Navarro, Dena María Jesús Camarena Gómez

noviembre, 2025

ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE TESIS O ARTÍCULOS CIENTIFICOS

José Manuel Aguilar García, María Rosa Estela Lerma Maldonado

mayo, 2019